适合90岁老人家的家常菜做法_适合老年人家常菜
菜谱大全 美食选品 健康饮食 时令与热门 肉禽类 水产品 蔬菜 果品
主页 > 菜谱大全 > 烘焙 > 适合90岁老人家的家常菜做法_适合老年人家常菜

适合90岁老人家的家常菜做法_适合老年人家常菜

2021-04-20 点击:

适合90岁老人家的家常菜做法

那么适合老年人吃的家常菜有哪些呢,下面就由小编为您介绍适合老年人吃的家常菜,养生之道网导语:适合老年人吃的家常菜有哪些,老年人属于疾病多发的人群,平时要多注意饮食。

什么样的家常菜更适合老人吃呢,要家里老人身体健康,下面就和小编一起来看一下适合老年人吃的家常菜吧,家常菜不仅健康美味,老人的饮食是需要倍加注意的,肯定是离不开健康的饮食的,吃对了更是对身体有很好的作用,常说家有一老如有一宝。

适合90岁老人家的家常菜做法_适合老年人家常菜

做法:

入沸水锅内汆一下,捞出沥水,1、猪骨斩段,火腿切成条,菠菜择洗干净,切成段。

2、将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。

3、锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即成。

功效:此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素,营养丰富,有补铁、补血、填髓、壮骨的作用,是滋补调养之佳品。

二、豆腐炖鱼

材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。

做法:

1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块。

2、葱蒜切碎

3、锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末。

4、加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水。

5、把豆腐均匀地放入汤中,让鱼和豆腐充分入味,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,然后大火收汁。

功效:豆腐是大家熟知的高钙食物,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,更是补钙健骨的绝配,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,比喝半斤奶还要多,因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,需要提醒的是。

三、烂糊白菜

材料:白菜、肉丝、淀粉、油、盐。

做法:

1、首先,将白菜洗净,把菜叶和菜帮分开,均切成细丝。

将炒锅置旺火上,加猪肉汤烧沸,喜欢吃粉丝的也可以加一点,再转小火烧至肉丝略软烂再改为旺火,加少许料酒炒八成熟时,2、然后,倒入植物油,下入肉丝拨散,并放入白菜梆。

烧15分钟后,继续烧3分钟左右,再加少许精盐,加味精,将切好的白菜叶倒入,直到菜叶、菜帮软烂时,3、随后,用水淀粉勾芡,轻轻搅和,起锅装碗即成。

功效:烂糊白菜,其实就是白菜烧肉丝,由于这道菜软烂鲜美,入口即化,营养素也很容易被身体消化和吸收,因此,非常适合牙口不好的老年人食用。

除了以上内容,下面小编继续为您介绍适合老年人吃的家常菜。

相关资讯
专家访谈