怎么做家常菜简单_几种简单家常菜制作方法
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怎么做家常菜简单_几种简单家常菜制作方法

2021-04-22 点击:

怎么做家常菜简单

人们也很乐意学习这些简单的家常做菜方法,以下是学习啦小编整理的简单的家常饭,很多菜式都是很家常的,在一些小餐馆里,仅供参考,欢迎阅读。

孜然炒馒头

怎么做家常菜简单_几种简单家常菜制作方法

4.起锅热油,把馒头丁和孜然下入翻炒;。

5.小火翻炒至变色;

6.出锅前加入葱末炒匀

葱爆牛肉

原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。

做法:

1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;。

翻炒,放入牛肉炒到九成熟,2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油,出锅。

煎茄子蘸蒜汁儿

1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;。

2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;。

将茄子片裹上面糊,茄子瓤熟软即可出锅;,3、平底锅烧热,倒入油,放入锅里,煎至两面金黄。

4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;。

5、最好,煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

贫血食疗——芹菜炒猪肝。

做法:

1、将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,腌渍浸泡。

2、芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。

以猛火烧热,3、烧热锅,下入油,下猪肝煸炒,再加芹菜段炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀。

炖土豆

制作:

1、把茄子土豆洗净,切成自己喜欢的形状;猪肉切片;尖椒也一样。

接着将茄子和土豆放入锅中翻炒,等到水开后炖大概十五分钟,水大概刚刚末过茄子和土豆就好,然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀,等到茄子有些蔫了的时候添水,放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了,2、起锅倒油,油热后放入葱花爆香。

小炒牛肉

制作:

1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;。

姜蒜切米;,2.青红椒切块,黄米椒切粒,葱切段,泡姜切片。

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;。

4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调入盐翻炒;。

5.倒入牛肉翻炒,调入生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

朝鲜泡菜

制作:

1.将罐子洗净擦干,梨、苹果洗净切块;,放置一夜后挤干水份,白菜剖成两半,在其表面均匀抹盐。

打成泥,制成辣酱;,2.搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,取出后加入辣椒粉搅匀。

3.将辣酱抹在白菜上,放入罐中密封好,放置3—5天即可。

鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。

做法:

1.鲫鱼洗去内部黑膜,在鱼身上切上斜刀;。

2.热锅,倒油,放姜片,后放入鱼煎;。

入砂锅滚开后加焯过水的豆腐,滚后转移到砂锅,加料酒,大火煮上;,再煎下,3.鱼煎至两面略焦黄后,后倒600ML热开水。

4.大火煮15分,关火调味,放盐撒香菜叶等。

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