葱头的做法大全家常菜_凉拌洋葱简单做法怎么简
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葱头的做法大全家常菜_凉拌洋葱简单做法怎么简

2021-04-20 点击:

葱头的做法大全家常菜

凉拌洋葱是有益健康的简单家常菜,下面说说凉拌洋葱这道菜怎么做既简单好吃又不辣。

一、洋葱的选用

葱头的做法大全家常菜_凉拌洋葱简单做法怎么简

三、洋葱丝的预处理技巧

弄散以后可以直接加调味料凉拌,调味的时候才更容易入味,但这样做出的凉拌洋葱辣味较重,要想去掉洋葱的辣味就提前预处理一下,切好的洋葱用手弄散开。

让洋葱里面的辣味物质流失到水里,然后捞出洋葱丝控控水就可以凉拌了,方法1:把洋葱丝放在清水里洗上一遍或两遍。

方法2:切好的洋葱丝放在清水里,盖上保鲜膜冷藏浸泡一夜,捞出沥净水再凉拌。

以上两种做法虽然可以减少洋葱的辣味,但同时也会流失其它的营养成分,而且不卫生,本人不怎么推荐这两种处理方法。

方法3:第二种预处理方法就是在洋葱丝里加点醋,拌匀后放置2小时以上或一夜时间,然后再拿来凉拌就不辣了。

凉拌洋葱的做法多种多样,洋葱丝处理好就可以凉拌了,下面仅推荐4种比较简单又非常好吃的做法。

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