炒排骨炖汤的做法大全家常菜_排骨做法炖排骨排
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炒排骨炖汤的做法大全家常菜_排骨做法炖排骨排

2021-04-20 点击:

炒排骨炖汤的做法大全家常菜

排骨的做法-炖排骨,排骨汤(2)。

6,芋头排骨汤

炒排骨炖汤的做法大全家常菜_排骨做法炖排骨排

1. 芋头去皮切块,排骨入开水中烫过捞起。

先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,再加入芋头煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,2. 锅中注入五碗水,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可。

7,金秋去燥蚝豉排骨汤。

蚝豉约90克,葱1条,油1汤匙,排骨约500克斩件,主 料:节瓜约650克,姜2片,红枣6粒(去核)。

做 法:

1、 节瓜刮去皮,洗净

2、 排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。

取起沥干水,注入滚水加盖?h30分钟,3、 蚝豉用清水浸10分钟,洗净,放入大汤碗内。

4、 下油爆香姜1片、葱1条,下蚝豉爆香,取出,用热水洗去油脂。

5、 水12杯(或适量)煲滚,放入全部用料煲滚,再慢火煲3小时,下盐调味。

8,榨菜排骨汤

榨菜一块,土豆200克,排骨200至250克,Spare Ribs或Prime Ribs均可,三样材料均切块,榨菜丝煮来不好吃,榨菜块稍小(以利出味),一定要整块的。

偏咸则多煮几分钟利用土豆吸味,再滚30分钟左右即可,加入土豆块,排骨块放入汤锅,使汤一直小滚,约30至40分钟,加入榨菜块,若汤偏淡则加少许盐,大火煮开,加半锅水,撇去浮沫,改中火。

排骨的鲜香,榨菜的咸鲜溶入汤及土豆,妙不可言。

9,花生鸡脚排骨汤

材料

花生二两、眉豆一两、鸡脚1斤、排骨8两、姜三片。

做法

眉豆及花生洗净

把鸡脚切去趾尖,与排骨一同出水,洗净。

把水煲滚后,用大火煲至水滚,放入进全部材料,转用中火煲二小时,加入盐调味即成。

10,参归排骨汤

排骨500g,补肾养血、滋阴润燥,党参10g,益气、生津。

当归5g,补血和血、调经止痛、润燥滑肠。

枸杞7g,滋肾润肺、补肝明目。

薏米10g,祛湿保健、强肾利尿、促进代谢。

山药7g,健脾补肺、固肾益精,肉桂3g,温中补阳、散寒止痛。

用猪排来将几种补气血、温阳、补肾、利肺的药料合在一起,使得这道药膳能够有清润开胃、益气健脾的功效,对于久病之后,或手术后调养阶段的病人有较好的补益作用。

煮熟后将汤和药料倒进罐中,这道参归排骨汤就做成了,水开后将肉捞至汤罐中,先将氽过的猪排过油煎炒,再把洗净的药料放入锅中,然后加入高汤或开水,文火煮90分钟,出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这样。

11,芦笋排骨汤

材料

1党参3钱、白术2钱、茯苓2钱、甘草5分。

2芦笋6两、猪小排半斤。

3盐1小匙

作法

1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。

2.猪小排洗净切小块,芦笋削皮洗净切小段,热水川烫备用。

3取一瓦锅,放入?V笋和猪小排,倒入上述药汁和水5杯,放入电锅以21/2杯水蒸熟后再加盐即可。

功效

能清暑益气,健脾开胃,适合夏天身倦不思饮食时食用。

12,淡菜排骨汤

薯仔约300克,甘笋1只,姜1片,葱1条,眉豆、淡菜各约100克,主 料:排骨500克斩件,红枣10粒(去核)。

做 法:

1、眉豆、红枣洗净

2、淡菜用清水浸30分钟,洗净

爆香姜葱,下淡菜爆片刻,3、下油1汤匙,加入适量的水煮滚,沥干。

水,姜、葱弃去

4、排骨放入滚水中煮5分钟,取出洗净。

5、薯仔、甘笋去皮洗净切件

放入眉豆、淡菜、薯仔、甘笋、红枣、排骨、姜1片煲滚,煲滚,6、水适量,慢火煲3小时,下盐调味。

更多排骨的做法详见菜谱字典网。

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二是莲藕排骨汤,炖好排骨,排骨汤传统的排骨汤做法有两种:一是冬瓜排骨汤,排骨的做法-炖排骨,下面我们介绍由传统排骨做法演变出来的多种排骨汤的做法,以供食客们自己动手去做好排骨汤,1。

排骨400克(斩件),银耳排骨汤原料 半生熟木瓜500克,作法 ①排骨出水过冷河,银耳20克,②木瓜去皮去核,13,姜一片,精盐少许,银耳浸至发大,撕成小朵,洗净切厚件。

滋阴补血 猪手排骨汤此汤有滋阴养肺、补血养胃之效,主料:排骨或猪手1公斤-5公斤,21,适合各类人群秋冬进补,配料:党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。

二、制作 1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨100克,胡萝卜排骨汤一、材料 胡萝卜100克,2、取葫芦瓜洗净,备用,备用,排骨斩件,葫芦瓜1个,陈皮少许,削去硬皮,28,切成块状。

2、把莲藕洗净,把洗净的排骨放进去,3、在砂锅或者煮锅中倒入水,4、用中火把水煮沸,莲藕排骨汤--莲藕排骨汤的做法莲藕排骨汤做法一:配料: 排骨、莲藕 葱、姜、盐、料酒操作: 1、把排骨洗净,切成小块,切片,把浮在水面的血泡漂去。

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