爱做美食每天分享一道家常菜_张文宏教授提倡食
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爱做美食每天分享一道家常菜_张文宏教授提倡食

2021-04-21 点击:

爱做美食每天分享一道家常菜

张文宏教授提倡多吃2种食物,每周2次吃不够,我家孩子就爱它。

连小朋友都知道要多喝水多喝牛奶多吃鸡蛋,早餐要吃好、午餐要吃饱,晚餐就别吃鸡蛋啦,最近张文宏教授提倡疫情期间的饮食可谓是红遍网络,多吃鸡蛋,鸡蛋牛奶怎么搭配才好,晚餐要吃少,多喝牛奶,怎么吃,当然最好放在早餐,现在网络真发达,非常接地气的健康饮食建议,多喝水,没想好,这2种食物都是家家户户最基本的生活必需品,午餐也可以,多睡觉,不出去瞎混的至理名言,被网友们纷纷点赞,俗话说,跟大海一起做吧。

爱做美食每天分享一道家常菜_张文宏教授提倡食

白糖40g,白芝麻适量,所需食材:低筋粉100g,牛奶60g,鸡蛋6个,色拉油30g,盐2g。

做法及步骤:

准备食材,白芝麻提前焙熟,这鸡蛋是自家散养鸡蛋,更有营养,蛋黄黄里透红,做出来的蛋糕色彩特别好。

取两个无水无油的盆,将5个鸡蛋蛋黄蛋清分离,另一个全蛋液打入蛋黄中,幸运地打出来一个双黄蛋。

记得是切拌而不是搅拌,充分搅拌至乳化状态,充分切拌均匀,蛋黄中加入20g白糖、牛奶、色拉油,筛入低筋粉,看这颜色就知道是笨鸡蛋了。

蛋白加入盐,分三次加入剩余的白糖打发,如果家里有柠檬可以加几滴柠檬汁,没有可不加。

分三次将打发好的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀。

轻震模具,模具薄薄地刷油,将切拌均匀的面糊倒入模具中,撒上白芝麻。

烤箱上下火160度预热5分钟,中层上下火160度烘烤30分钟左右,然后送入烤盘。

出炉,稍凉即可脱模,不爱吃鸡蛋的小朋友特喜欢吃蛋糕,鸡蛋加牛奶营养翻倍。

小贴士:

1、鸡蛋一定选择新鲜的才好打发

2、烤箱品牌不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。

多喝牛奶,记住张教授的话:多喝水,每天分享一道家常菜,转发和分享,感谢您阅读我的文章,感谢您的鼓励支持,疫情尚未结束,多吃鸡蛋,多睡觉,不出去瞎混,欢迎留言,如果您也喜欢美食,请多加关注,欢迎点赞,此文为大海微澜原创图文,盗文盗图必究。

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