浙江家常菜_浙江女子一盘家常菜三天排尿
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浙江家常菜_浙江女子一盘家常菜三天排尿

2021-04-22 点击:

浙江家常菜

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浙江海宁的李阿姨(化名)万万没想到。

浙江家常菜_浙江女子一盘家常菜三天排尿

这到底是怎么一回事

事情是这样的……

海宁63岁李阿姨(化名)自家地里的刀豆熟了,李阿姨尝了一口,没想到刀豆炒了一半,近日,她就采了一些回来烧晚饭,煤气用完了,像是熟了,就端上了餐桌。

李阿姨的老伴牙口不好,只吃了一两口,剩下的整盘刀豆,李阿姨一个人光盘,晚上十点多,李阿姨就出现了腹泻、呕吐、乏力等食物中毒的症状。

不明原因的李阿姨到镇上的卫生院挂了点盐水,卫生院医生建议她到市区医院就诊,但是直到第三天她还没有排尿。

李阿姨的肾功能指标已经达到了肾功能衰竭第五期,李阿姨赶到了海宁市中医院(市肿瘤医院),接诊的海宁市中医院肾内科主任鄢胜刚检查后发现,就是我们俗称的尿毒症期,于是。

△红圈部位为双肾肿胀。

吃个刀豆怎么就中招了。

反映肾功能的肌酐指标一度飙升到600多,如不及时治疗,李阿姨接受了血液透析治疗,但李阿姨吃了整盘没烧熟的刀豆,不能正常产生尿液,毒素吸收导致急性肾功能衰竭,体内肌酐、尿素、氮尿酸等代谢废物无法排出,刀豆中含有生物碱,“这是典型的食物中毒,”鄢医生告诉记者,加热可分解,超出正常值上限的6倍,有突然心跳停止、血循环消失、休克的危险,住院后。

△鄢医生(左一)

记者了解到,李阿姨还将接受一段时间的血透治疗,以尽可能恢复肾功能,医生也提醒,很多豆类都含有生物碱,食用时千万要注意烧熟。

这些食物也要当心

除了未煮熟的刀豆

还有一些蔬菜类食品如果食用不当。

也会发生食物中毒

1

发芽土豆

发芽的土豆或变青的绿皮中,含有龙葵碱,食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,严重的还会危及生命。

2

青西红柿

青西红柿含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱,食用后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状,生着吃,危险性更大。

△网络图

3

鲜蚕豆

会因极度贫血而死亡,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征,症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,有的人体内缺少某种酶,若不及时抢救。

△网络图

4

烂生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,可诱发肝癌、食道癌。

△网络图

5

鲜金针菇

会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状,新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,人食用后,大量食用后,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。

食用鲜金针菇前,烹饪时要把金针菇煮软煮熟,秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以,应在冷水中浸泡2小时。

△网络图

6

未煮熟的芸豆

后者是一种能破坏红细胞的溶血素并对胃肠有强烈的刺激作用,前者具有凝血作用,芸豆含有毒蛋白和皂素。

如果没有煮熟煮透,人吃了之后1至5小时就很有可能会中毒,轻者头痛,重者恶心、呕吐、腹痛。

一般老芸豆更易引起中毒,两头含毒素较高应去掉。

△网络图

7

鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成毒性很大的物质二秋水仙碱,成年人如果一次摄入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两)即可中毒,能强烈刺激胃肠和呼吸系统。

一旦中毒,会出现咽干、烧心、口渴、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象。

鲜黄花菜不要多吃,彻底炒煮后再吃,吃前应先将鲜黄花菜用开水焯一下,再用清水浸泡两小时以上,捞出后挤尽汁液。

△网络图

8

不成熟的甜瓜根蒂

不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部是苦味的,所含具有苦味的甜瓜毒素可以引起胃痛、吐逆、腹泻等,严重的可危及生命。

△网络图

9

苦瓠子

苦瓠子含植物毒素碱糖甙,炒熟后它的毒性也不易分解,少量误食即可引起中毒。

重者则会出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状,一般苦瓠子的中毒症状在进食后1-2个小时便会出现,轻者表现为口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等症状,甚至危及生命。

△网络图

来源:大潮网

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[责编:董大正]

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